Scan, Underskriv & AI Chat
Mobile App
Mobilappen parres via QR-kode med din konto og bringer scanner, signatur, chat og dokumenter til telefonen.
Gastronomi | Restaurant · Madrid, Spanien
El Guijo Restaurant
El Guijo, en populær Madrid-restaurant, strømlinede deres leverandørstyring og fødevaresikkerheds-compliance med KI-drevet dokumentautomatisering.
- 55%Tidsbesparelse
- 40+Leverandører
- 100%Logget
- NulOvertrædelser
Tillid, verifikation og partnerskaber
Tillid, der kan dokumenteres.
Verificeret i Claude og ChatGPT, certificeret efter ISO/IEC 27001:2022 og eneste officielle DMS-partner for QNAP og ASUSTOR.
ISO/IEC 27001:2022
Omfattet:
- Web-, desktop- og mobilapps
- REST API- og MCP-grænseflader
- AI, dokumentbehandling og arbejdsgange
- Datacenter og offsite backup
- Support, konsulentbistand og integration
- BYOS-grænseflader
Verificeret
Claude
Verificeret MCP-connector.
Læs mere Verificeret
ChatGPT
Verificeret MCP-plugin.
Læs mere
Siden 2019
QNAP
Eneste officielle DMS-partner.
Læs mere
Siden 2024
ASUSTOR
Eneste officielle DMS-partner.
Læs mere- EU-datacenterPlaceringer i EU
- Adgangskontrol og MFARoller og tenant-isolering
- RevisionslogFuldt sporbar
- API + MCPÅben integration
- BYOSEgen AI. Egne data. Fuld kontrol.
Situationen
El Guijo administrerer relationer med over 40 leverandører, hver kræver kontrakter, fakturaer, leveringsbeviser og fødevaresikkerhedscertifikater. Spanske fødevaresikkerhedsregler kræver omhyggelig dokumentation.
Ledelsesteamet brugte timer ugentligt på at organisere leverandørsdokumenter og forberede sundhedsinspektioner. At finde specifikke certifikater eller leveringsdokumenter var tidskrævende.
Under travle servicetimer var der ingen tid til papirarbejde, hvilket førte til dokumentefterslæb og compliance-risici.
I restaurantbranchen kan en mislykket sundhedsinspektion lukke dine døre. Vi havde brug for skudsikker dokumentation uden at tage tid fra servicen.
Udfordring & Løsning
Udfordringer
- 40+ leverandørrelationer med varierende dokumentation
- Spanske fødevaresikkerheds-compliance-krav
- Begrænset admintid under servicetimer
- Sundhedsinspektionsforberedelsesstress
- Sporing af leverandørscertifikater og udløb
Løsninger med PaperOffice
- Indsamling af leverandørdokumenter via foto, scan og upload
- KI-drevet ekstraktion af leverings- og fakturadata
- Certifikatsporing med udløbsadvarsler
- Øjeblikkelige inspektionsklare dokumentpakker
- Mobil indfangning til leverancer under service
El Guijo Restaurant
Implementeringsprocessen
Uge 1
Compliance audit
Gennemgang af spanske fødevaresikkerhedskrav og nuværende dokumentationspraksis.
Uge 2
Leverandøropsætning
Konfiguration af leverandørprofiler og dokumentindsamlingsworkflows.
Uge 3
Teamtræning
Træning af køkken- og servicepersonale i mobil dokumentindfangning.
Uge 4
Go-live
Fuld drift med løbende leverandørsdokumentmigration.
El Guijo Restaurant
Målbare resultater
55%
Tidsbesparelse
40+
Leverandører
100%
logget
Nul
Overtrædelser
Før vs. Efter
Måling
Før
Efter
Admin-tid/uge
8+ timer
< 3 timer
Inspektionsforberedelse
Hele dagen
< 1 time
Leveringsbehandling
Manuel indtastning
Fotoindfangning
Certifikatsporing
Regneark
Automatiske advarsler
Sundhedsinspektioner
Stressende
Selvsikker
PaperOffice forvandlede vores dokumentationsmareridt til et ikke
Hvorfor PaperOffice?
Hospitality klar
Designet til restaurant-workflows med mobile-first dokumentindfangning.
Udløbsadvarsler
Automatisk sporing af leverandørscertifikater med forhåndsadvarsler om fornyelse.
Inspektionsklar
Ét-klik generering af compliance-dokumentationspakker til inspektioner.
Forenkle restaurantstyring
Opdag hvordan PaperOffice hjælper restauranter med at fokusere på mad, ikke papirarbejde.
