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酒店业 | 餐厅 · 西班牙马德里

El Guijo 餐厅

El Guijo,一家受欢迎的马德里餐厅,通过 AI 驱动的文件自动化简化了其供应商管理和食品安全合规。

  • 55%节省时间
  • 40+供应商
  • 100%审计日志记录
  • 零违规

信任、验证与合作伙伴关系

您可以证明的信任.

已在Claude和ChatGPT中验证,获得ISO/IEC 27001:2022认证,并且是QNAP和ASUSTOR唯一的官方DMS合作伙伴。

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  • 欧盟数据中心位于欧盟境内
  • 访问控制与多因素认证角色与租户隔离
  • 审计追踪完全可追溯
  • API + MCP开放集成
  • BYOS您的AI。您的数据。您的掌控。

情况

El Guijo 与 40 多家供应商保持着合作关系,每家供应商都需要合同、发票、送货单和食品安全认证。西班牙的食品安全法规要求一丝不苟的记录保存。

管理团队每周花费数小时整理供应商文件并为卫生检查做准备。查找特定的认证或送货记录非常耗时。

在繁忙的服务时间,没有时间处理文书工作,导致文件积压和合规风险。

在餐饮业,一次不合格的卫生检查就可能导致餐厅关门。我们需要万无一失的文件,同时又不影响服务时间。

挑战 & 解决方案

挑战

  • 40 多个供应商关系,文件各不相同
  • 西班牙食品安全合规要求
  • 服务时间内的行政时间有限
  • 卫生检查准备压力
  • 跟踪供应商认证和到期日期

使用 PaperOffice 的解决方案

  • 通过拍照、扫描和上传方式采集供应商文档
  • AI 驱动的交付和发票数据提取
  • 带有到期提醒的认证跟踪
  • 即时准备好接受检查的文件包
  • 服务期间的移动捕获功能,用于处理送货

El Guijo 餐厅

实施过程

第一周
合规审计
审查西班牙食品安全要求和当前的文件实践。
第二周
供应商设置
配置供应商档案和文件收集工作流程。
第三周
团队培训
培训厨房和服务人员进行移动文件捕获。
第四周
上线
全面运行,并持续进行供应商文件迁移。

El Guijo 餐厅

可衡量的结果

55%
节省时间
40+
供应商
100%
审计日志记录
零
违规

之前 vs. 之后

指标
之前
之后
每周行政时间
8+ 小时
< 3 小时
检查准备
一整天
< 1 小时
送货处理
手动录入
照片捕获
认证跟踪
电子表格
自动提醒
卫生检查
压力重重
自信

PaperOffice 将我们文件的噩梦变成了小事一桩。我们创纪录地通过了上次的卫生检查,而且我们的供应商现在也很喜欢与我们合作。

原因 PaperOffice?

为酒店业量身定制
专为餐厅工作流程设计,提供移动优先的文件捕获功能。
到期提醒
自动跟踪供应商认证,并提供提前续期提醒。
随时接受检查
一键生成合规性文件包,用于检查。

简化餐厅管理

了解 PaperOffice 如何帮助餐厅将精力集中在食物上,而不是文书工作上。

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