Ресторант El Guijo
El Guijo, популярен ресторант в Мадрид, оптимизира управлението на доставчиците и съответствието с безопасността на храните чрез автоматизация на документи, задвижвана от AI.
Доверието на водещи компании по целия свят
Единственият официален DMS
Ситуацията
El Guijo управлява взаимоотношения с над 40 доставчици, всеки от които изисква договори, фактури, товарителници и сертификати за безопасност на храните. Испанските разпоредби за безопасност на храните изискват щателно водене на записи.
Ръководният екип прекарваше часове седмично в организиране на документи от доставчици и подготовка за здравни инспекции. Намирането на конкретни сертификати или записи за доставка отнемаше много време.
По време на натоварените часове на обслужване нямаше време за попълване на документи, което водеше до натрупване на документи и рискове за съответствие.
В ресторантьорския бизнес неуспешната здравна инспекция може да затвори вратите ви. Нуждаехме се от безупречна документация, без да отнемаме време от обслужването.
Предизвикателство & Решение
Предизвикателства
- 40+ взаимоотношения с доставчици с различна документация
- Изисквания за съответствие с безопасността на храните в Испания
- Ограничено административно време по време на часовете на обслужване
- Стрес при подготовката за здравна инспекция
- Проследяване на сертификати от доставчици и срокове на валидност
Решения с PaperOffice
- Автоматизирано заснемане на документи от доставчици чрез имейл/снимка
- Извличане на данни за доставка и фактуриране с помощта на AI
- Проследяване на сертификати с известия за изтичане на срока
- Пакети с документи, готови за незабавна инспекция
- Мобилно заснемане за доставки по време на обслужване
Процесът на внедряване
Измерими резултати
Преди vs. След
PaperOffice превърна нашия кошмар с документацията в несъществен проблем. Преминахме последната си здравна инспекция за рекордно време и нашите доставчици обичат колко лесно е да работят с нас сега.
Защо PaperOffice?
Опростете управлението на ресторанти
Открийте как PaperOffice помага на ресторантите да се съсредоточат върху храната, а не върху документите.