Restoran El Giho
El Giho, popularni restoran u Madridu, pojednostavio je upravljanje dobavljačima i usklađenost sa bezbednošću hrane pomoću automatizacije dokumenata zasnovane na veštačkoj inteligenciji.
Poverenje vodećih kompanija širom sveta
OEM PARTNERSHIP
Hardware giants choose PaperOffice exclusively.
Situacija
El Giho upravlja odnosima sa preko 40 dobavljača, od kojih svaki zahteva ugovore, fakture, otpremnice i sertifikate o bezbednosti hrane. Španski propisi o bezbednosti hrane zahtevaju pedantno vođenje evidencije.
Tim menadžmenta je nedeljno provodio sate organizujući dokumentaciju dobavljača i pripremajući se za zdravstvene inspekcije. Pronalaženje specifičnih sertifikata ili evidencije isporuke bilo je dugotrajno.
Tokom napornih sati usluge, nije bilo vremena za papirologiju, što je dovelo do zaostatka u dokumentaciji i rizika od neusklađenosti.
U restoranskom poslu, neuspela zdravstvena inspekcija može da vas zatvori. Trebala nam je neprobojna dokumentacija, a da ne oduzimamo vreme od usluge.
Izazov & Rešenje
Izazovi
- 40+ odnosa sa dobavljačima sa različitom dokumentacijom
- Zahtevi za usklađenost sa španskim propisima o bezbednosti hrane
- Ograničeno administrativno vreme tokom radnih sati
- Stres pri pripremi za zdravstvenu inspekciju
- Praćenje sertifikata dobavljača i rokova važenja
Rešenja sa PaperOffice
- Automatizovano prikupljanje dokumenata dobavljača putem e-pošte/fotografije
- Izvlačenje podataka o isporuci i fakturama pomoću veštačke inteligencije
- Praćenje sertifikata sa upozorenjima o isteku roka
- Paketi dokumenata spremni za inspekciju u trenu
- Mobilno snimanje za isporuke tokom usluge
Proces implementacije
Merljivi rezultati
Pre vs. Posle
PaperOffice je našu dokumentacionu noćnu moru pretvorio u neproblematičnu stvar. Poslednju zdravstvenu inspekciju prošli smo rekordno brzo, a naši dobavljači vole koliko je sada lako raditi sa nama.
Zašto PaperOffice?
Pojednostavite upravljanje restoranom
Otkrijte kako PaperOffice pomaže restoranima da se fokusiraju na hranu, a ne na papirologiju.