Ресторан Ел Гихо
Ел Гихо, популарни ресторан у Мадриду, поједноставио је управљање добављачима и усклађеност са безбедношћу хране помоћу аутоматизације докумената засноване на вештачкој интелигенцији.
Поверење водећих компанија широм света
Једини званични DMS
Ситуација
Ел Гихо управља односима са преко 40 добављача, од којих сваки захтева уговоре, фактуре, отпремнице и сертификате о безбедности хране. Шпански прописи о безбедности хране захтевају педантно вођење евиденције.
Тим менаџмента је недељно проводио сате организујући документацију добављача и припремајући се за здравствене инспекције. Проналажење специфичних сертификата или евиденције испоруке било је дуготрајно.
Током напорних сати услуге, није било времена за папирологију, што је довело до заостатка у документацији и ризика од неусклађености.
У ресторанском послу, неуспела здравствена инспекција може да вас затвори. Требала нам је непробојна документација, а да не одузимамо време од услуге.
Изазов & Решење
Изазови
- 40+ односа са добављачима са различитом документацијом
- Захтеви за усклађеност са шпанским прописима о безбедности хране
- Ограничено административно време током радних сати
- Стрес при припреми за здравствену инспекцију
- Праћење сертификата добављача и рокова важења
Решења са PaperOffice
- Аутоматизовано прикупљање докумената добављача путем е-поште/фотографије
- Извлачење података о испоруци и фактурама помоћу вештачке интелигенције
- Праћење сертификата са упозорењима о истеку рока
- Пакети докумената спремни за инспекцију у трену
- Мобилно снимање за испоруке током услуге
Процес имплементације
Мерљиви резултати
Пре vs. После
PaperOffice je našu dokumentacionu noćnu moru pretvorio u neproblematičnu stvar. Poslednju zdravstvenu inspekciju prošli smo rekordno brzo, a naši dobavljači vole koliko je sada lako raditi sa nama.
Зашто PaperOffice?
Поједноставите управљање рестораном
Otkrijte kako PaperOffice pomaže restoranima da se fokusiraju na hranu, a ne na papirologiju.