El Guijo étterem
Az El Guijo, egy népszerű madridi étterem, AI-alapú dokumentumautomatizálással egyszerűsítette beszállítói menedzsmentjét és élelmiszerbiztonsági megfelelőségét.
Vezető vállalatok bizalma világszerte
Egyetlen hivatalos DMS
A helyzet
Az El Guijo több mint 40 beszállítóval tart fenn kapcsolatot, amelyek mindegyike szerződéseket, számlákat, szállítási jegyzékeket és élelmiszerbiztonsági tanúsítványokat igényel. A spanyol élelmiszerbiztonsági előírások aprólékos nyilvántartást követelnek meg.
A vezetőség hetente órákat töltött a beszállítói dokumentumok rendszerezésével és az egészségügyi ellenőrzésekre való felkészüléssel. Konkrét tanúsítványok vagy szállítási nyilvántartások megtalálása időigényes volt.
A forgalmas kiszolgálási órák alatt nem volt idő a papírmunkára, ami dokumentumhátralékhoz és megfelelőségi kockázatokhoz vezetett.
Az éttermi üzletágban egy sikertelen egészségügyi ellenőrzés bezárathatja az ajtókat. Golyóálló dokumentációra volt szükségünk anélkül, hogy az időt elvettük volna a kiszolgálástól.
Kihívás & Megoldás
Kihívások
- 40+ beszállítói kapcsolat változó dokumentációval
- Spanyol élelmiszerbiztonsági megfelelőségi követelmények
- Korlátozott adminisztratív idő a kiszolgálási órák alatt
- Egészségügyi ellenőrzésre való felkészülés stressze
- Beszállítói tanúsítványok és lejáratok nyomon követése
Megoldások a PaperOffice-szal
- Automatizált beszállítói dokumentum rögzítés e-mailben/fotóval
- AI-alapú szállítási és számlázási adatok kinyerése
- Tanúsítványkövetés lejárat figyelmeztetésekkel
- Azonnali, ellenőrzésre kész dokumentumcsomagok
- Mobil rögzítés szállításokhoz a kiszolgálás alatt
A bevezetési folyamat
Mérhető eredmények
Előtte vs. Utána
A PaperOffice a dokumentációs rémálmunkat nem
Miért PaperOffice?
Egyszerűsítse az étterem menedzsmentjét
Fedezze fel, hogyan segít a PaperOffice az éttermeknek az ételekre koncentrálni, nem a papírmunkára.