مطعم المخيل
قام مطعم المخيل، وهو مطعم شهير في مدريد، بتبسيط إدارة الموردين والامتثال لسلامة الغذاء لديه من خلال أتمتة المستندات المدعومة بالذكاء الاصطناعي.
موثوق من قبل الشركات الرائدة حول العالم
نظام DMS الرسمي الوحيد
الوضع
يدير المخيل علاقات مع أكثر من 40 موردًا، يتطلب كل منهم عقودًا وفواتير وإيصالات تسليم وشهادات سلامة الغذاء. تتطلب لوائح سلامة الغذاء الإسبانية حفظ سجلات دقيقة.
أمضى فريق الإدارة ساعات أسبوعيًا في تنظيم وثائق الموردين والاستعداد لفحوصات الصحة. كان العثور على شهادات محددة أو سجلات تسليم يستغرق وقتًا طويلاً.
خلال ساعات الخدمة المزدحمة، لم يكن هناك وقت للأعمال الورقية، مما أدى إلى تراكم الوثائق ومخاطر الامتثال.
في مجال المطاعم، يمكن أن يؤدي فشل فحص الصحة إلى إغلاق أبوابك. كنا بحاجة إلى وثائق قوية دون استغراق وقت من الخدمة.
التحدي & الحل
التحديات
- أكثر من 40 علاقة مع موردين بوثائق مختلفة
- متطلبات الامتثال لسلامة الغذاء الإسبانية
- وقت إداري محدود خلال ساعات الخدمة
- ضغط الاستعداد لفحوصات الصحة
- تتبع شهادات الموردين وانتهاء صلاحيتها
الحلول مع PaperOffice
- التقاط آلي لوثائق الموردين عبر البريد الإلكتروني/الصورة
- استخراج بيانات التسليم والفواتير بواسطة الذكاء الاصطناعي
- تتبع الشهادات مع تنبيهات انتهاء الصلاحية
- حزم وثائق جاهزة للفحص الفوري
- التقاط عبر الهاتف المحمول للتسليمات أثناء الخدمة
عملية التنفيذ
النتائج القابلة للقياس
قبل vs. بعد
حول PaperOffice كابوس وثائقنا إلى مشكلة غير موجودة. لقد اجتزنا فحص الصحة الأخير في وقت قياسي، ويحب موردونا مدى سهولة العمل معنا الآن.
لماذا PaperOffice?
تبسيط إدارة المطاعم
اكتشف كيف يساعد PaperOffice المطاعم على التركيز على الطعام، وليس الأعمال الورقية.