El Guijo restoran
El Guijo, populaarne Madridi restoran, optimeeris oma tarnijate haldust ja toiduohutuse vastavust AI-põhise dokumendihalduse abil.
Usaldatud juhtivate ettevõtete poolt üle maailma
Ainus ametlik DMS
Olukord
El Guijo haldab suhteid üle 40 tarnijaga, kellest igaüks nõuab lepinguid, arveid, saatelehti ja toiduohutuse sertifikaate. Hispaania toiduohutuse eeskirjad nõuavad hoolikat dokumenteerimist.
Juhtimismeeskond veetis nädalas tunde tarnijate dokumentide korraldamisele ja tervisekontrollideks valmistumisele. Konkreetsete sertifikaatide või saatelehtede leidmine oli aeganõudev.
Kiire teeninduse ajal ei olnud aega paberitöö jaoks, mis viis dokumentide kuhjumise ja vastavusriskideni.
Restoraninduses võib ebaõnnestunud tervisekontroll teie uksed sulgeda. Vajasime kuulikindlat dokumentatsiooni, võtmata aega teeninduselt.
Väljakutse & Lahendus
Väljakutsed
- 40+ tarnijasuhet erineva dokumentatsiooniga
- Hispaania toiduohutuse vastavusnõuded
- Piiratud administratiivne aeg teeninduse ajal
- Tervisekontrolli ettevalmistamise stress
- Tarnijate sertifikaatide ja aegumiste jälgimine
Lahendused PaperOffice'iga
- Automatiseeritud tarnijate dokumentide püüdmine e-posti/foto kaudu
- AI-põhine saatelehe ja arveandmete eraldamine
- Sertifikaatide jälgimine aegumisteatega
- Kontrolliks valmis dokumentide paketid
- Mobiilne püüdmine tarnete jaoks teeninduse ajal
Rakendusprotsess
Mõõdetavad tulemused
Enne vs. Pärast
PaperOffice muutis meie dokumentatsioonikunstriks mitteprobleemiks. Läbisime oma viimase tervisekontrolli rekordajaga ja meie tarnijad armastavad, kui lihtne on nüüd meiega koostööd teha.
Miks PaperOffice?
Lihtsustage restorani haldust
Avastage, kuidas PaperOffice aitab restoranidel keskenduda toidule, mitte paberitööle.