מסעדת אל ג'יחו
אל ג'יחו, מסעדה פופולרית במדריד, ייעלה את ניהול הספקים שלה ואת תאימות בטיחות המזון באמצעות אוטומציה של מסמכים מבוססת AI.
מהימן על ידי חברות מובילות ברחבי העולם
ה-DMS הרשמי היחיד
המצב
אל ג'יחו מנהלת קשרים עם למעלה מ-40 ספקים, כל אחד מהם דורש חוזים, חשבוניות, תעודות משלוח ותעודות בטיחות מזון. תקנות בטיחות המזון הספרדיות דורשות רישום קפדני.
צוות ההנהלה בילה שעות שבועיות בארגון מסמכי ספקים והכנה לבדיקות בריאות. מציאת תעודות ספציפיות או רשומות משלוח הייתה גוזלת זמן.
בשעות עומס, לא היה זמן לניירת, מה שהוביל לעיכובים במסמכים וסיכוני תאימות.
בעסקי המסעדות, בדיקת בריאות כושלת יכולה לסגור את הדלתות. היינו זקוקים לתיעוד חסין כדורים מבלי לקחת זמן מהשירות.
אתגר & פתרון
אתגרים
- יותר מ-40 קשרי ספקים עם תיעוד משתנה
- דרישות תאימות בטיחות מזון ספרדיות
- זמן אדמיניסטרטיבי מוגבל בשעות השירות
- לחץ הכנה לבדיקות בריאות
- מעקב אחר תעודות ספקים ותוקפם
פתרונות עם PaperOffice
- לכידת מסמכי ספקים אוטומטית באמצעות דוא"ל/תמונה
- חילוץ נתוני משלוח וחשבוניות מבוסס AI
- מעקב אחר תעודות עם התראות תפוגה
- חבילות מסמכי בדיקה מוכנות באופן מיידי
- לכידה ניידת למשלוחים במהלך השירות
תהליך היישום
תוצאות מדידות
לפני vs. אחרי
PaperOffice הפך את סיוט התיעוד שלנו ללא-בעיה. עברנו את בדיקת הבריאות האחרונה שלנו בזמן שיא, והספקים שלנו אוהבים כמה קל לעבוד איתנו עכשיו.
למה PaperOffice?
פשט את ניהול המסעדות
גלה כיצד PaperOffice עוזר למסעדות להתמקד באוכל, לא בניירת.